Травяные чаи для здоровья и души
Чай на травах - идеальный напиток для всей семьи. Вкус чая можно варьировать в неограниченном многообразии, а по составу трав в сборе подобрать к любой еде и любому члену семьи. Издавна люди заваривали чай из того, что росло, пахло и благоухало вокруг. Само понятие «чай» предполагает заваривание сухих частей растений. В таком виде их легче хранить, кроме того, знатоки утверждают, что сушка усиливает аромат и вкус трав.
Листья и травы высыхают за двое суток, в сырую погоду их можно сушить в духовке. Ягоды и плоды хорошо сушить на солнце, а травы – наоборот, в тени. А через два дня смешать их в нужных пропорциях и наслаждаться ароматным напитком. Многие растения средней полосы являются лекарственными и заваренные самостоятельно оказывают лечебное воздействие на организм. Так, зверобой в составе чая тонизирует сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, а отдельно его употребляют только по медицинским показаниям. Брусничный лист - эффективное мочегонное средство и поэтому тоже используется лишь как одна из частей сборного чая. Сильное дезинфицирующее средство - цветочные корзинки ноготков. Добавляют в чай обычно в пропорции 1:10, так как большие дозы – это уже лекарство.
Рецепты ароматного чая
В предлагаемых рецептах чайных сборов в частях указано, сколько и каких компонентов в них входит. Советуем придерживаться этих вариантов как основы и экспериментировать, заменяя одни компоненты другими, но при этом стараться не менять пропорции. Если в приведенном рецепте пропорции не даны, значит, они не имеют значения, и компоненты чая в медицинском отношении нейтральны.
Плоды шиповника, душица, зверобой (3:1:2)
Плоды шиповника, ягоды красной рябины, мята (4:4:1)
Листья плодовых деревьев и кустарников - шиповника, сливы, яблони, вишни, облепихи, смородины, малины - в любых пропорциях
Листья черной смородины, листья лесной земляники, мать-и-мачеха, чабрец, мята (1:3:1:1:1)
Плоды брусники, листья крапивы, плоды шиповника (2:3:3)
Зверобой, цветочные головки клевера, листья черной смородины (1:2:1)
Зверобой, листья лесной земляники (или малины), листья черной смородины, липовый цвет, кипрей узколистный, чабрец (2:2:1:2:1:1)
Несколько листиков мяты или мелиссы и чайная ложка зеленого байхового чая
Мята, ягоды малины, листья черной смородины
Как заваривать чай?
1 чайную ложку сухого сбора заливают стаканом кипятка в керамической посуде. Дают настояться. Пьют холодным или горячим, с медом или сухофруктами.
Пейте на здоровье
Плоды шиповника – аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне. Обладают общеукрепляющим действием.
Плоды боярышника - оказывают антисклеротическое действие, снижают кровяное давление, успокаивают нервную систему.
Чабрец, Душица - усиливают аромат, гармонизируют вкус
Мелисса - лимонная мята, медовая трава. Содержит эфирное масло с лимонным запахом. Ароматизирует, тонизирует, укрепляет.
Мать-и-мачеха - помогает при заболеваниях органов дыхания, предупреждает тромбозы, инфаркты, инсульты.
Красная рябина - содержит много витаминов, легкоусвояемых сахаров
Жасмин - повышает работоспособность, возбуждает деятельность головного мозга.
Чай освежающий
Этот чай лучше пить за завтраком, а также в течение дня, в те моменты, когда требуется быть бодрым. И горячий, и холодный – в обоих вариантах чай этот очень вкусен.
Листья чайного дерева-25 г
Плоды шиповника с семенами-25 г
