• Травяные чаи для здоровья и души

    Чай на травах - идеальный напиток для всей семьи. Вкус чая можно варьировать в неограниченном многообразии, а по составу трав в сборе подобрать к любой еде и любому члену семьи. Издавна люди заваривали чай из того, что росло, пахло и благоухало вокруг. Само понятие «чай» предполагает заваривание сухих частей растений. В таком виде их легче хранить, кроме того, знатоки утверждают, что сушка усиливает аромат и вкус трав.

    Листья и травы высыхают за двое суток, в сырую погоду их можно сушить в духовке. Ягоды и плоды хорошо сушить на солнце, а травы – наоборот, в тени. А через два дня смешать их в нужных пропорциях и наслаждаться ароматным напитком. Многие растения средней полосы являются лекарственными и заваренные самостоятельно оказывают лечебное воздействие на организм. Так, зверобой в составе чая тонизирует сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, а отдельно его употребляют только по медицинским показаниям. Брусничный лист - эффективное мочегонное средство и поэтому тоже используется лишь как одна из частей сборного чая. Сильное дезинфицирующее средство - цветочные корзинки ноготков. Добавляют в чай обычно в пропорции 1:10, так как большие дозы – это уже лекарство.

    Рецепты ароматного чая

    В предлагаемых рецептах чайных сборов в частях указано, сколько и каких компонентов в них входит. Советуем придерживаться этих вариантов как основы и экспериментировать, заменяя одни компоненты другими, но при этом стараться не менять пропорции. Если в приведенном рецепте пропорции не даны, значит, они не имеют значения, и компоненты чая в медицинском отношении нейтральны.

    Плоды шиповника, душица, зверобой (3:1:2)

    Плоды шиповника, ягоды красной рябины, мята (4:4:1)

    Листья плодовых деревьев и кустарников - шиповника, сливы, яблони, вишни, облепихи, смородины, малины - в любых пропорциях

    Листья черной смородины, листья лесной земляники, мать-и-мачеха, чабрец, мята (1:3:1:1:1)

    Плоды брусники, листья крапивы, плоды шиповника (2:3:3)

    Зверобой, цветочные головки клевера, листья черной смородины (1:2:1)

    Зверобой, листья лесной земляники (или малины), листья черной смородины, липовый цвет, кипрей узколистный, чабрец (2:2:1:2:1:1)

    Несколько листиков мяты или мелиссы и чайная ложка зеленого байхового чая

    Мята, ягоды малины, листья черной смородины

    Как заваривать чай?

    1 чайную ложку сухого сбора заливают стаканом кипятка в керамической посуде. Дают настояться. Пьют холодным или горячим, с медом или сухофруктами.

    Пейте на здоровье

    Плоды шиповника – аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне. Обладают общеукрепляющим действием.

    Плоды боярышника - оказывают антисклеротическое действие, снижают кровяное давление, успокаивают нервную систему.

    Чабрец, Душица - усиливают аромат, гармонизируют вкус

    Мелисса - лимонная мята, медовая трава. Содержит эфирное масло с лимонным запахом. Ароматизирует, тонизирует, укрепляет.

    Мать-и-мачеха - помогает при заболеваниях органов дыхания, предупреждает тромбозы, инфаркты, инсульты.

    Красная рябина - содержит много витаминов, легкоусвояемых сахаров

    Жасмин - повышает работоспособность, возбуждает деятельность головного мозга.

    Чай освежающий

    Этот чай лучше пить за завтраком, а также в течение дня, в те моменты, когда требуется быть бодрым. И горячий, и холодный – в обоих вариантах чай этот очень вкусен.

    Листья чайного дерева-25 г

    Плоды шиповника с семенами-25 г