Сорта яблонь
Сорт яблони «Белый налив» — этот распространенный сорт широко народной селекции с плодами раннелетнего созревания. Родиной сорта являются страны Балтии.
Папировка широкоизвестный как раннелетний ведущий сорт или как сорт раннелетнего созревания. Папировка представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных садов.
У сорта яблони «Белый налив» деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте, которая постепенно становится округлой. Ветви дерева «Белый налив» со светло-серой корой. Плодоношение сосредоточено на кольчатках. Приносить урожай деревья на семенном подвое начинают приносить на 4-5 год после посадки двулетками.
Побеги этого сорта яблонь средней толщины, коричнево-оливковые, сильно опушенные. Чечевички белые, редкие, удлиненные. Вегетативные почки плоские, средних размеров, приплюснутые, сероватые. Листья небольшие, яйцевидной формы или эллиптические, серо-зеленого цвета, почти матовые, мелкогородчатые, сильно опушенные с нижней стороны, неизогнутые, довольно сильно сложенные в средней части побега, с приподнятыми вверх кончиками. Черешки листьев средней длины или длинные, у основания бледно окрашены или не окрашены совершенно. В питомнике Папировка дает рослые однолетки с небольшим количеством боковых побегов. Кора побегов в питомнике слабо блестящая, светло-каштанового цвета.
Цветки крупных размеров, блюдцевидные, бутоны розовые, лепестки белые, немного розоватые, продолговатые, с приподнятыми краями, сомкнутые или перекрывающиеся, рыльце пестика на уровне или немного выше пыльников.
Плоды сорта яблони «Белый налив» средней величины, малоуплощенные, округло-конической формы, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. Наблюдается неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят трехгранными. На многих плодах заметна острая продольная складка кожицы, так называемый шов. Окраска плодов зеленовато-желтого цвета без румянца, в фазе съемной зрелости покрыта беловатым налетом. Подкожных точек много, они крупные, зеленоватые или беловатые. Кожица сухая и тонкая, нежная и гладкая. Плодоножка средней длины или длинная. Воронка средней ширины и глубины, иногда с небольшой оржавленностью. Блюдце мелкое и узкое. Чашечка закрытая. Семенное гнездо большое, в форме луковицы. Семенные камеры большие, открытые или полуоткрытые в осевую полость. Семена короткие, угловатые, светло-коричневые, неправильной формы. Подчашечная трубка короткая, конической формы.
Мякоть плодов рыхлая, нежная, крупнозернистая, белого цвета, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым ароматом. При перезревании мякоть становится мучнистой.
Соки, приготовленные из плодов Папировки очень полезны, вкусные и отличаются повышенным содержанием катехинов. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,0%, титруемых кислот – 0,97%, аскорбиновой кислоты – 21,8 мг/100г, Р-активных веществ – 209 мг/100г, пектиновых веществ – 10,0%.
Съемная зрелость плодов наступает очень рано – в первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся плоди Папировки не более 2-3 недель. Транспортабельность низкая, так как кажица в плода очень нежная и тонкая.
Скороплодность и товарный вид плодов «Белый налив» высокий. Сорт средней урожайности периодичности в плодоношении(год через год).
Характеризуется Папирка сравнительно высокой зимостойкостью. В целом Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке обыкновенной и Осеннему полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев этого сорта средняя.
Достоинства сорта: раннее созревание плодов и раннее вступление в плодоношение, очень вкусные красивые плоды с нежной и сочной мякотью.
Сорт широко использовался в качестве исходной формы в селекции яблони. С участием Папировки создано около 20 новых сортов, среди них такие известные сорта Красноярской опытной станции садоводства как Аленушкино, Красноярское сладкое, Лада, Мана (все от скрещивания Лалетино х Папировка); сорт Июльское Черненко (Анис алый х Папировка), сорта Ломоносовское (Папировка х Шафран-китайка), Народное (Бельфлер-китайка х Папировка), Дочь Папировки (Анис алый х Папировка), Уральское наливное (Ранетка красная х Папировка) и Слава переможцам (Папировка х Мекинтош).
Недостатками этого сорта являются :периодичность плодоношения, низкая транспортабельность, основанная в связьи с тем, что плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов.
